梦想在左，生活在右。 
啤酒鸭
洋鸭半只斩小件，氽烫冲去浮沫沥干水份。
锅坐少许油，爆香姜片，下鸭块略炒，加入干野山椒炒干水份。加入啤酒，没过鸭块，调入盐、酱油、生抽、香料包（八角、草果、桂皮、香叶），大火煮开转小火慢烧至鸭子熟烂（洋鸭比较容易烂，大约半小时左右就可以了。如果是水鸭就得要一两小时了），加入鸡精，拣除香料,收干汤汁即可。
锅坐少许油，爆香姜片，下鸭块略炒，加入干野山椒炒干水份。加入啤酒，没过鸭块，调入盐、酱油、生抽、香料包（八角、草果、桂皮、香叶），大火煮开转小火慢烧至鸭子熟烂（洋鸭比较容易烂，大约半小时左右就可以了。如果是水鸭就得要一两小时了），加入鸡精，拣除香料,收干汤汁即可。
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